"El sabor del sake", cuenta la historia de Shubei Hirayama, un hombre viudo, que vive con su hija de veinticuatro años. Sintiéndose viejo y acabado, se da cuenta de lo injusto que es que la joven viva única y exclusivamente para cuidarlo y decide casarla. Aunque ella se resiste a abandonarlo, al final acabará haciéndolo. Entonces Shubei buscará en el sake el consuelo de la angustia y lo convertirá en refugio contra su soledad.
